Casa
Filé mignon na pressão com molho madeira: como acertar o ponto
Peça inteira, seis minutos sob pressão e descanso ajudam a manter o filé mignon macio e fatiável.
panela de pressão
Casa
Como fazer moela macia na pressão sem deixar a carne borrachuda
O corte, a contagem do tempo após a pressão e a redução do molho definem o ponto da moela.