Banana madura, doce de leite e canela formam a combinação desta receita de bolo cremoso, que tem massa leve e fofinha. O preparo leva 50 minutos e o resultado ganha uma cobertura dourada com açúcar e canela, responsável por perfumar a casa durante o forno. A receita é de Renata e rende 10 porções.
Ingredientes
- 6 bananas maduras, cortadas em fatias
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Como preparar
Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite e depois coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo com delicadeza até incorporar o ingrediente.
Adicione o fermento por último e misture suavemente. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe. Distribua as fatias de banana sobre essa camada e acrescente colheradas de doce de leite cremoso.
Cubra o recheio com o restante da massa. Finalize polvilhando açúcar e canela em pó por toda a superfície, na quantidade que preferir.
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo estar assado e dourado. A receita combina a doçura da banana madura com o recheio cremoso e pode acompanhar o café da tarde.
