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Como fazer peixe na frigideira sem grudar ou quebrar
Secar bem o filé, aquecer a panela e esperar a crosta se formar são passos essenciais para dourar o peixe inteiro.
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Moqueca de peixe: como deixar o caldo espesso e as postas inteiras
Três cuidados ajudam a concentrar o molho, cozinhar o peixe sem quebrar e finalizar a moqueca com equilíbrio.